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文登花饽饽引起威海新媒体联盟采风团关注
2018-09-12    来源: 文登传媒网


  文登传媒网讯 花饽饽是咱们文登的特色美食,2009年,“文登花饽饽民俗”被列入山东省级非物质文化遗产。近日,由威海市委宣传部组织的威海新媒体联盟采风团一行30多人,走进位于文登米山镇的威海市九九食品有限公司,零距离探访花饽饽制作工艺,展示独具文登特色的民俗文化。

  记者跟随采风团在威海市九九食品有限公司花饽饽制作车间看到,龙腾凤舞、十二生肖、石榴花开等一个个花饽饽栩栩如生,吸引了采风团成员的眼球。他们有的拿着手机做现场直播,有的拿着相机不停地拍照片,有的拿着小本子在跟制作的师傅详细交流,全面记录花饽饽的习俗和制作过程。

  威海市九九食品有限公司经理吕桂华介绍,文登花饽饽不仅外形比较可爱,而且口感宣软可口,经过上百年的传承和创新,已经由普通的馒头枣饽饽演变成各种各样的形态,像小动物花鸟虫鱼十二生肖等。而且每个节日都会有不同的主题,比如元宵节会推出十二生肖属相灯,端午节会推出端午的蒸粽子,中秋节会推出蒸的月饼,春节会推出葫芦、元宝、石榴等象征吉祥如意的一些主题,满足更多客户的需求。

  采访期间,正赶上米山小学组织部分学生和家长一起制做花饽饽,增进亲子交流,了解传统民俗。

  威海市新媒体联盟采风团成立于2016年,目前已有威海传媒网、大众网新闻频道等30多家单位加入。今年的采风活动从4月份开始,目前已组织8次采风活动,对包括文登西洋参在内的特色农产品、传统美食、传统手工艺等进行了集中采访报道,产生了很好的宣传效果。(王美玉)


责任编辑:林雪艳
 
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