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中粮花生食品用心做好产品
2018-07-10    来源: 文登传媒网


  文登传媒网讯 食品安全不仅关乎人民群众的身体健康和生命安全,也关乎着食品企业的长久发展。山东中粮花生食品有限公司秉承“做良心企业 铸良心品牌”的发展理念,严格加强源头和过程控制,让消费者买的放心、吃的安心。

  山东中粮花生食品有限公司主要从事花生酱、油炸花生、烤花生仁以及其他坚果类休闲食品的深加工。生产之初,公司就严把源头关,分批次对入厂原材料进行抽样检测。去年12月份,公司检测出一批花生黄曲霉毒素B1超标,将20多吨花生全部退回。

  山东中粮花生食品有限公司品控部负责人阎亚平说,不仅仅是花生,其他产品也有类似这种不合格的情况,他们公司为了保证食品安全,降低风险,把其他货物也一并退货。

  为保证产品质量,公司建设了720平方米的化验室,配备了进口的高效液相色谱仪、气相色谱仪、脂肪测定仪等60多台大型检测设备,能够检测农残、黄曲霉毒素、脂肪含量等所有国家规定花生内、外销产品需要检测的项目。

  阎亚平告诉记者,这些检测项目主要是为公司监控入厂验收的原材料和生产过程的半成品检测,还有公司的成品出厂检测。

  生产过程中,山东中粮花生食品有限公司建立了关键控制点,通过色选机+人工的方式,精挑细选,降低坏粒、芽粒的占比。在花生烘烤车间,采用恒温灭菌的方式,控制微生物。

  山东中粮花生食品有限公司总经理耿然说,公司对生产的食品进行层层把关,落实质量安全责任制,为消费者提供安全营养美味的食品。

  秉承中粮集团全产业链管理理念,山东中粮花生食品有限公司全员参与食品安全管理工作,把食品安全作为日常工作的重中之重,从基层员工到公司管理层,坚持常抓不懈、高度重视、优先解决原则,从种植的源头管理,到制造过程质量控制,再到仓储物流及销售终端环节,把好质量关,保证了出厂产品的卫生、安全、健康与质量。(丁卫强 姜鸿雁)


责任编辑:曲海萍
 
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