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“乡村工厂”打开“致富门”
2021-02-08    来源: 文登传媒网

姜不老多福食品有限公司的热销花饽饽系列(许静 摄)    


  1月27日,刚走进宋村镇北马村,老远就闻到一股麦香味道。在金穗朵食品有限公司,又一笼花饽饽出锅了。

  生产车间,工人们身穿白大褂,头戴糕点帽,面戴口罩,在自己的岗位上忙碌着。从他们手里制作出的各种各样花饽饽,将销往向全国各地。

  去年,金穗朵参加中国国际商标品牌节,公司制作的128斤大寿桃“时和年丰”,在节会上大出风头,备受顾客青睐。

  为应对春节期间销售旺季,金穗朵正开足马力备货。

  4年前,金穗朵刚“落户”宋村镇北马村,不少村民就赶来报到,他们说:“能在家门口上班,挣钱又顾家,比出去打工强多了。”

  在金穗朵上班,一个工人一个月能挣3000元左右,旺季的时候,能赚四五千元。

  每逢节假日,金穗朵都会为员工分发礼品,加班还提供免费餐。

  “我丈夫多年瘫痪在床,在这里上班,上午还能回家一趟帮他翻翻身,中午回去给他喂饭。在家门口上班,不但能照顾丈夫,还能挣钱养家。”村妇女韩向花说,公司为了照顾她,每天中午,公司给她准备好的午餐直接就可带回家送给丈夫,这样就节省了她做午饭的时间。

  在北马村,像韩向花一样上班的妇女有60多人,花饽饽生产车间成了村民的“致富车间”。

  近年来,为保护和开发传统花饽饽技艺,宋村镇党委、政府高度重视,将传统特色文化与乡村振兴工作紧密结合,推动花饽饽产业发展。

  在临近的南马村,威海姜不老多福食品有限公司的车间也是一派繁忙。

  花饽饽制作车间,面团在一双双巧手中翩翩起舞,塑型、醒发、蒸熟。

  “现在我们制作的是今年的热销花饽饽产品——福牛。”工人杨桂艳一边说,一边忙活手里的面团。

  刚到厂里上班,时间“规矩”曾让常年闲赋在家的杨桂艳一度吃不消,时间长了,也就慢慢适应了工厂节奏。

  “在工厂里,能跟着同事学习新技艺,感受制作的乐趣,还能交流感情,工作很开心。”杨桂艳说。

  更让杨桂艳欣喜的是,两个月挣了6000多块钱。她说:“我从来没有上过班,这是我自己赚的第一笔收入。”

  姜不老多福食品在南马村运营以来,虽然不到半年,但是工厂订单日益增多,产品深受顾客喜爱。

  “我们公司的花饽饽采用优质大姜提取精华,与天然水果、蔬菜汁等食材融合发酵蒸出来,不但香甜可口、营养美味,还可以祛寒暖胃,促进消化吸收。”公司负责人王飞说,能够把传统手艺传承下去,是一件很有意义的事情,让顾客吃到正宗的胶东花饽饽,感受胶东传统饮食文化的魅力,把“小饽饽”做成“大事业”。

  小小的花饽饽,解决了南马村妇女的就业问题。妇女们居家灵活就业、致富增收的同时,每年还额外为村集体增加近5万元的租金收入。

  花饽饽产业促进村民致富、壮大村集体经济,离不开村党支部引领。

  新年伊始,在侯家镇崔家村,金玉福农产品专业合作社成立了。

  崔家村党支部积极探索乡村发展新路径,依托自身民俗和地域资源优势,认真规划发展方向,投资200余万元打造近3000平方米的花饽饽制作、包装车间。

  “目前村民共计入股50余万元,经过前期试营业,预计每年可为村集体和村民带来经济收入280多万元。后续将结合村内海产品资源,增建海鲜自热饭生产加工车间,为增加村集体和村民收入再添一把火。”崔家村党支部书记崔喜良说。

  专业合作社实现生产、加工、包装、冷藏储存一体化,各式花饽饽日产量在1000-2000个,最多一个月可做到10万个左右。临近年关,一个月毛收入在二三十万元。

  除了入股合作社,20多位村民还在合作社上起班,靠自己蒸花饽饽的手艺,在家门口就能挣到钱。(许静) 


责任编辑:林雪艳


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